café alingsås

Caféguide med recept från Sveriges fikahuvudstad Alingsås

  • Artnr: 15946
  • Finns i lager

Beskrivning av artikel

Alingsås, staden med de många caféerna. Man kan ju faktiskt undra varför just Alingsås har begåvats med så många fikaställen.

Under 1900-talets första hälft arbetade kvinnorna i stadens textilindustri och hade inte tid att baka till hemmet. Istället köpte de sitt bröd och sina bullar på stadens caféer och bagerier. Så föddes en cafékultur utöver vad som var vanligt i sekelskiftets Sverige.

Vi har besökt ett tjugotal av Alingsås caféer. De flesta i Alingsås stadskärna men också några i utkanten. Vi har även gjort fikautflykter till Gräfsnäs och Sollebrunn. Det har varit caféer av olika karaktär. Några har varit arbetarfik, något har en mer klassisk stil, något har inriktat sig på rawfood, något är nästan helt ekologiskt – alla har de varit väldigt trevliga att besöka!

Varje café har delat med sig av ett recept på en kaka, bulle eller ett bröd.

I Café Alingsås vill vi ta med er på en rundresa i Alingsås härliga och mysiga fikakultur.

Produktinfo:

Författare Kristina Eriksson (text), Åsa Dahlgren (foto)
Bindning Inbunden
Förlag Isaberg förlag
Utg. land Sverige
Utg. år 2016
ISBN 978 91 7694 946 7
Språk Svenska
Ant. sidor 120

Se även