Café Värmland

Café Värmland

Birgit NILSSON BERGSTRÖM (text), Öyvind LUND (foto)
utkommer maj 2018

2007 utsågs Café Gotland, Café Stockholm och Café Göteborg till årets bästa guideböcker av Svenska Måltidsakademin.
Detta innebar deltagande i Gourmand World Cookbook Awards och vid bokmässan i London vann böckerna första pris i kate­gorin Best Guides in the World.


Följ med på en caféresa till Värmland. Genom landskapet som doftar skrädmjölsdröm och kolbulle.
Från sydliga Lurö till nordliga Branäs, från västliga Årjäng till östliga Karlskoga. Bland sagor, skrönor och konst smakar Lurösmörgås läckert och Lustentårtan nästan magiskt. Överallt bakverksspecialiteter.


Vi fikar i kraftverk, kvarnar och hos hembygdsföreningar. Det bullas upp muffins och pajer på museer, bagerier och klassiska konditorier. Och i själva kafferostarstaden Karlstad, bjuds vi eftermiddagskaffe på länsresidenset.


Till de mumsiga bakverken serveras ofta en historia, ett par konsthantverk och några visdomsord. Frihet i smått, enighet i stort och kärlek i allt. För att citera textilkonstnär Ida Sahlström (1871- 1963), Sahlströmsgården.
Värmland bjuder på böljande havrefält och älgrika, djupgröna skogar, ett mäktigt innanhav och spännande fjäll. Däremellan brusar älvar, forsar och sjöar.


Överallt lockar många läckra caféer. Välkommen!

2017-10-19 16:01