Mats Linde är en passionerad amatörbagare och matlagare från Kalmar. 

"Även om syft och saft är jättelätt att göra, så kan man krångla till det med olika sätt att gå tilll väga och olika saker att ha i. Jag gillar ju saker som går fort att göra och som blir goda. Här har jag samlat de recept som jag genom åren återvänder till, och som varje gång gör succé när det ska ätas eller drickas. Några recept har jag ärvt, några har jag fått från andra och ytterligare några har jag anpassat. Dessa 15 recept är allt jag behöver. Jag hoppas att du tycker detsamma!" - Mats Linde