Äppel päppel must

Välkommen på en tur till sexton svenska äppelmusterier och fjorton svenska klonarkiv för äpple, där olika äldra äppelsorter bevaras.

I boken besöker vi människorna och miljöerna bakom både små nystartade musterier och stora musterier med långa traditioner bakom sig. Ägarna delar med sig av berättelser om musterierna, fakta om äpplen och must. Vi åker på äppelblomsafarai, får höra vilken must som rekommenderas till fläskfilé, hur mustning egentligen går till och vad som är skillnaden mellan must och juice.

Dessutom besöker vi fjorton klonarkiv för äpple, underbara parker där flera hundra olika äppelsorter bevaras för framtiden. Med vackra bilder, intervjuer, faktarutor om äpplen och tips på recepte hoppas vi boken väcker lusten till utflykter och smakupplevelser med äpplet och äppelmust i fokus.

Produktinfo: